【向好友偷師學做葡國菜】
⫸ #馬介休炸薯球 #Bacalhau ⫷
正所謂酒逢知己千杯少，話不投機半句多。朋友真的不需要多，「啱傾」才是重點。 半年前左右，我在誠品書店買了John Rocha的《#鹹蝦燦之味》，偶然下大家開始在社交平台上閑聊，並發現互相有很多共通點 — 愛飲愛惜又愛煮！
所以早前難得有機會，便到愉景灣拜訪他，向他學做經典葡國菜食馬介休炸薯球！
⭐#同場加映：我教John做 #檸檬茄汁撻～
去片：https://www.facebook.com/1824469694504296/posts/2591254977825760/
John Rocha’s FB: https://www.facebook.com/eufoodjourney/
John Rocha’s IG: https://www.instagram.com/eurasianfoodjourney/
☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰
食譜
材料 ???????????
——————————
急凍鱈魚柳 Frozen Sablefish 400g
鹽 Salt 2 tsp
美國焗薯 (蒸熟) Russet Potato 120g (1/2 pc)
洋蔥 (切碎) Onion 60g (1/3pc)
雞蛋 Egg 1/3隻
麵包糠 Bread Crumbs少量
番茜 Parsley 少量
☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰
▶ ????????: ???? ????
⠀⠀https://www.facebook.com/SirAndyDark/
▶ ?????????: @????_????
⠀⠀https://www.instagram.com/Andy_Dark/
▶ ???????:
⠀⠀https://www.youtube.com/AndyDark/
▶ ?????:
⠀⠀contact@andydark.hk
⫸ ?????/ ????? ??? ??? ???????? ????????. ⫷
◤?? ??????? ??? ???? ??????.
????????? ?? ?? ???????.◢
☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰
